Feta-groenteflapjes.


Omschrijving:

Eenvoudig vegetarisch hoofdgerecht voor 4 personen.

Bereidingstijd:

Bereiding: ongeveer 15 minuten Kooktijd rijst: zie pak Baktijd: ongeveer 20 minuten /totdat ze goudbruin zijn, in een op 200 graden voorverwarmde oven

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

200 gram zilvervliesrijst,
200-300 gram feta,
1 bakje champignons,
8-12 plakjes bladerdeeg,
zwarte peper, zout.

Bereiding:

  1. Ontdooi de bladerdeeg. Kook de rijst volgens de verpakking, voeg zout naar smaak toe.
  2. Snij ondertussen de champignons klein en prak de feta.
  3. Meng de rijst, de champignons en de feta.
  4. Voeg peper naar smaak toe. Leg in het midden van elk bladerdeegplakje een hoopje van het mengsel. Vouw de vier punten naar elkaar toe. Duw de randje stevig tegen elkaar. Bestrijk de bovenzijde eventueel met een losgeklopt ei of een beetje melk voor een mooie goudbruine kleur. Serveer met een salade.