Lasagne Pollo alla Shirley


Omschrijving:

lasagne met kip.

Bereidingstijd:

voorbereiden 30 minuten, oven 30-40 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1 pak knorr Lasagne.
1 dubbele kipfilet schoongemaakt.
1 bouillonblokje
1 theelepel kruidenboter
Margarine of olie om te roerbakken
1 paprika in stukjes gesneden
1 ui in stukjes gesneden
1 doosje in plakjes gesneden champignons
1 teentje geperste knoflook of 1 theelepel knoflookpasta
1 blik uitgelekte ananasschijven (6 of 8 st.)
400 ml melk
geraspte kaas
Peper, zout, paprikapoeder, peterselie gedroogd.

Bereiding:

Kook de kip met het bouillonblokje en de kruidenboter gaar. Roerbak ondertussen de ui en de knoflook in margarine of olie, voeg daarna de paprika en champignons toe en bak deze mee. Haal de gare kip uit de bouillon en trek deze met 2 vorken uit elkaar in draadjes. Voeg 250 ml van de bouillon, 400 ml melk en de inhoud van het zakje lasagnesaus aan de verse groenten toe. Voeg de kip toe. Eventueel naar smaak kruiden. Breng het geheel aan de kook en laat de saus 2 3 minuten goed doorkoken. (saus wordt iets dikker) Vet een ovenschaal in (inhoud ca. 1,5 liter) en doe de lasagnebladen (voorkoken niet nodig) om en om in de schaal. Begin en eindig met een laagje saus. Leg de ananasschijven op het laatste laagje saus, bestrooi met de geraspte kaas. Laat de lasagne in 30 tot 40 minuten gaar worden op ca. 200C (hete luchtoven ca. 185C). Laat de schotel voor het serveren een paar minuten staan.