snelle kippensoep


Omschrijving:

kippensoep voor 4 personen

Bereidingstijd:

ongeveer 30 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

200 gram kipfile
1 bosje (verse) peterselie
2 1/2 blokjes kruidenbouillon (geen kippen!!)
ongeveer 2 liter water
een handje engelhaar vermicelli

Bereiding:

Breng het water aan de kook. Voeg dan de kruidenbouillon en de in blokjes gesneden kipfile toe en laat dit ongeveer 10 minuten koken. Spoel de peterselie even af onder de kraan en knip deze dan boven de pan in kleine stukjes. Knijp de vermicelli fijn boven de pan en laat het geheel nog even 10 minuutjes koken. Schep de soep in soepkommen en smakelijk eten.