citroenen konfijten


Omschrijving:

lekker voor later

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

5 à 6 citroenen, fijn zeezout, 3 eetlepels olijfolie, heet water

Bereiding:

boen 5 6 citroenen goed schoon. snij ze in vieren, zodat de kwartjes aan 1 kant nog aan elkaar hangen. bestrooi ze binnen rijkelijk met fijn zeezout. druk de partjes goed tegen elkaar aan. doe de citroen in een glazen pot. giet er 3 eetlepels olijfolie bij en vul aa met heet water (ong. 1/4 l). sluit de pot goed af en zet hem minstens een maand koel en donker weg. maak vr gebruik het vruchvlees los van de schil en spoel het zout af onder de kraan met koud water. je kan dit 12 18 maand bewaren