Groenekool ovenschotel


Omschrijving:

Lekker winterse schotel met veel gehakt voor 4 tot 5 personen

Bereidingstijd:

Voorbereiding 15 min Kooktijd in oven 20 min

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

-1 groene kool
-aardappel puree voor 6 personen (rijkelijk dus)
-750 gr. gehakt (runder of hoh)
-2 middelgrote uien
-3 tenen knoflook
-200 gr geraspte (jong) belegen kaas
-2 eieren
-gehakt kruiden (of een kant en klaar zakje, of zelf rijkelijk kruiden met verse kruiden naar keus)
-zout en peper naar behoefte

Bereiding:

Voorbereiding: Verwarm de over voor op 200 graden. Snij de kool in dunne reepjes, was deze en kook het met zout voor 5 tot 10 minuten beetgaar, goed uit laten lekken. Fruit de gesnipperde uien en knoflook en rul het gehakt erdoor. Kruid het gehakt rijkelijk! Het moet het hele gerecht smaak geven. Bereidt de aardappel puree volgens aanwijzingen op het pakje, of maak het zelf vers door gekookte aardappelen te stampen met een scheut melk en een beetje boter en zout. Het samenvoegen: Een grote ovenschaal invetten met olie of boter. Onderin eerst de helft van de aardappel puree verdelen. Vervolgens in volgorde een derde van de groene kool verdelen, helft van gehakt, derde van groene kool, 100gr. kaas, rest van gehakt, rest van groene kool en de rest van de puree. Maak er mooie laagjes van. Smeer/giet/verdeel bovenop een mengsel van de geklopte eieren met de rest kaas. Klop door het mengsel eventueel zout, peper of verse kruiden. In de oven: Plaats de schaal voor 20 minuten in het midden van de oven tot de schotel een mooi goudbruin korstje heeft. Smakelijk eten!