zeekraal


Omschrijving:

een fris en ziltig groentegerecht uit de wok, wat gecombineerd kan worden met zowel vlees als vis.

Bereidingstijd:

30 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

gerecht voor 2 personen:
2 ons zeekraal
4 sjalotten of 2 rode uien
knoflook naar smaak
halve (grote) paprika
3 à 4 grote champignons
eetlepel verse peterselie
halve eetlepel verse selderij
arachideolie of wokolie

Bereiding:

zeekraal onder kraan afspoelen, sjalotten of uien pellen en in de lengte insnijden. paprika in blokjes snijden (2 x 2 cm) champignons wassen en breken.Knoflook pellen en klein snijden. In de wok 1 2 eetlepels olie doen. Oilie verhitten tot damp eraf komt. zeekraal,ui, champignons en paprika ongeveer 1 minuut op hoog vuur roerbakken, daarna koflook even mee omscheppen, vuur doven en peterselie en selderij toevoegen en even omscheppen.