tapenade


Omschrijving:

smeerbare olijfpasta voor op brood, toast of door de pasta

Bereidingstijd:

ca. 15 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

250 gram groene olijven (ontpit)
250 gram zwarte olijven (ontpit)
250 gram zongedroogte tomaten
3 grote eetlepels kappartjes
4 grote tenen knoflook
(kruiden)zout
zwarte (liefst gekneusde) peper
olijfolie extra virgine

Bereiding:

Zet de zongedroogte tomaten enkele minuten in kokend water. Knijp goed uit en doe met alle andere ingredi๋nten in een blender of pureer met staafmixer. Olijfolie toevoegen tijdens het pureren, zoveel tot smeerbare pasta. Deze hoeft niet erg fijn te zijn. Bon Apetit!!