Michael's Witte Saus


Omschrijving:

Heerlijke knoflookbom met pasta en Kip!

Bereidingstijd:

Ongeveer 20 minuutjes (afhankelijk of je kip wel of niet gesneden is)

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

Voor 4 personen:
400 gram kipfilet in blokjes
1 bakje champignons
1 groot pakje boursin (de gewone, niet met peper)
1 pak Unox Champignon-crèmesoep
3 tenen knoflook
Pasta (Penne of Farfalle)
Bouillonblokje
Olijfolie
Versgemalen peper
Zeezout

Bereiding:

Snij als eerste de champignons in lekker grote bourgondische stukken (ik doe ze altijd in vieren) Smeer de kipfilet in met de versgemalen Peper en Zeezout. Terwijl dit intrekt zet je een pan water op voor de pasta. Gooi daar een bouillonblokkie in en een schepje zout. Bak de kipfilet op een hoog vuur knapperig bruin in een beetje olijfolie. Als de kip al een tijdje staat te bakken kunnen de champignons erbij. Het is belangrijk dat ze niet al te zacht worden, dus niet te lang! Voeg op het allerlaatst de geperste knoflookteentjes toe en bak een minuutje. Draai het vuur op de sudderstand en voeg het blik soep toe. Let Op! Niet aanlengen met water zoals op het blik staat. Laat dit warm worden en smijt dan de boursin er in stukjes bij en laat het smelten. Af en toe roeren anders krijg je een vel. Ondertussen zal je pasta ook wel klaar zijn, dus afgieten die handel en een scheut olijfolie erover om het niet te laten plakken. Zet je Smaakexplosie op tafel en Eating geblazen!