sweet chicken


Omschrijving:

Kip gesmoord met ui en gedroogde pruimen

Bereidingstijd:

1 uur

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

4 kipkarbonades
2 grote gele uien
teen knoflook
1/2 zakje gedroogde pruimen (zonder pit)
koriander
zout, peper
olijfolie
1/2 dl kruidenbouillon

Bereiding:

Ontvel de kip, bak deze rondom dicht en fruit dan de knoflook (geperst)aan in een braadpan. Snijd de uien over de lengte in kwarten en voeg aan de kip toe samen met de pruimen en koriander. Voeg de bouillon toe en laat het geheel 50 minuten stoven. Heerlijk met rijst en venkel of bleekselderij.