Michael's Chinees volgens een Hollander


Omschrijving:

Gewoon iets zelf in elkaar gekuntseld Chinezigs. Voor 3 persoontjes met grote buiken.

Bereidingstijd:

Uurtje

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

- 450 gram ingevroren kipfilet
- Rijst
- 1 rode paprika
- 2 middelgrote uien
- 1 bakje van de kleinste champignons die je kan vinden
- 2 grote penen
- grote handvol peultjes
- 4 teentjes knoflook
- 1 blikje mini-maïsjes
- Vingerkootje verse gember
- Peper
- Zout
- Uienpoeder
- Flesje Oestersaus

Bereiding:

    Ontdooi de kipfilet gedeeltelijk, zodat het nog wel redelijk hard is.
  1. Zet ondertussen water met een theelepel zout op voor de rijst.
  2. Snij de kipfilet in hele dunne plakkies, (zoals in Tjap Tjoy).
  3. Kruid de kipfilet met behoorlijk wat uienpoeder, normale hoeveelheid zeezout en een minimaal klein pufje peper.
  4. Snij de paprika in reepjes.
  5. Snij de uien grof.
  6. Pel de knoflooktenen en pers ze uit over de uien.
  7. Snij de gember zo klein mogelijk.
  8. Snij de penen in reepjes iets dikker dan lucifers (anders worden ze niet snel gaar).
  9. Bak op je hoogste vuur de kipfilet nt gaar.
  10. Smijt de uien en de knoflook erbij, gevolgd door de peen. Laat dit 2 minuutjes knalhard bakken en gooi dan de paprika en de peultjes erbij. Laat deze ook even een minuutje roerbakken.
  11. Kwak de hele champignons en de oestersaus erbij. Tenslotte nog een paar baby-masjes erbij en even laten opwarmen. 1
  12. Nog even proeven of alles zout genoeg is.