Pondou (Zaire).


Omschrijving:

Een groenteschotel om te eten met fufu of rijst.

Bereidingstijd:

45 minuten - 1 uur

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

500 gram pondoubladeren,
1 kopje palmolie,
2 kippebouillonblokjes,
2 blikjes makreel in tomatensaus,
3 uien,
250 gram champignons.

Bereiding:

  1. Allereerst kook je de pondoubladen een 30tal minuten.
  2. Ondertussen snij je de uien,champignons en bak je ze gewoon in de bakpan.
  3. Als de pondoubladen gekookt zijn giet je ze af en doe je ze in een schone pan en doe je er de gebakken uien en champignons in.
  4. Giet nu de palmolie erin en ook de blikjes met makreel.
  5. Als laatste doe je de bouillonblokjes erin.laat het nu nog minimaal 30 minuten op een zacht vuurtje.