Advocaattaart


Omschrijving:

Een eenvoudig te maken taart/nagerecht met advocaat.

Bereidingstijd:

Bereiding: 20-30 minuten. 4-6 uur in de koelkast laten opstijven.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

250 gram (room)boter,
100 gram witte basterdsuiker,
6 blaadjes gelantine (wit),
3 deciliter advocaat,
2,5 deciliter slagroom,
3 eieren.
1,5 pak langevingers

Bereiding:

  1. Voorbereiding:langevingers in stukjes breken, slagroom stijfkloppen, gelantine in koud water weken.
  2. Bereiding: de stukjes langevingers op de bodem van een springvorm of schaal leggen boter en suiker schuimig kloppen.
  3. één voor één de eieren er door kloppen, daarna de advocaat er bij schenken gelantine uitknijpen en in een pannetje zachtjes laten smelten.
  4. Als het gesmolten is het pannetje van het vuur nemen en voorzichtig één eetlepel van het advocaatmengsel er door roeren.
  5. Daarna nog eens twee lepels het gehele gelantinemengsel voorzichtig onder voortdurend roeren bij het advocaatmengsel gieten op de langevingers de helft van het advocaatmengsel gieten.
  6. Dan de stijfgeklopte slagroom erover uitsmeren en de rest van het advocaatmengsel erover gieten in de koelkast 4-6 uur laten opstijven.
  7. Voor het serveren bestrooien met wat cacaopoeder.
  8. eet smakelijk !