Luikse sla.


Omschrijving:

typisch winter gerecht met bonen aardappelen en ui

Bereidingstijd:

30 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1 kilo sperziebonen, 750 gram aardappelen, 2 dikke uien, 4 centiliter azijn, bindmiddel, peper, zout, een beetje muskaatnoot.

Bereiding:

  1. Kook de sperziebonen gaar, ook de aardappelen , bak de gesnipperde ui goed bruin, voeg twee tassen afgietsel van de bonen bij, bind het geheel en voeg kruiden toe, ook de azijn.
  2. Meng de bonen en de aardappelen. Goed heet opdienen, liefst met spek.