Brownies


Omschrijving:

Een lekker nagerecht.

Bereidingstijd:

voorbereiding: half uur bakken: half uur totaal: 1uur

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

200 gram bittere chocolade in stukjes,
150 gram boter,
125 gram bruine basterdsuiker,
125 gram suiker,
175 gram zelfrijzend bakmeel,
4 eieren,
1 zakje vanillesuiker.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Vet een brownieblik of een vierkant of rechthoekige ovenschaal (25Î25) in en bestrooi het met bloem.
  3. Verhit de boter met de chocolade al roerend in de pan met kokend water (au bain marie) tot alles gesmolten is.
  4. Laat dit even een beetje afkoelen.
  5. Doe intussen de eieren met een mespunt zout in een grote kom en klop dit met de mixer schuimig.
  6. Doe de suiker, basterdsuiker en vanillesuiker erbij en klop door tot het mengsel dik en romig is.
  7. Zeef het meel er boven en doe het chocolademengsel er ook bij, schep het er door.
  8. Schep dit alles in de ovenschaal, strijk het glad en bak het ongeveer een half uur, of iets langer: het moet net gaar zijn, maar ook nog wel smeu´g zijn.
  9. Laat het vervolgens afkoelen en snijd dit in 16 stukken of meer.