Ajam Pangang


Omschrijving:

Indische Kipdrumsticks.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 30 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

drumsticks,
citroensap,
sambal oelek,
1 theelepel laos,
1 theelepel ketoembar,
bruine basterdsuiker,
2 teentjes knoflook,
ketjap.

Bereiding:

  1. Drumsticks in de magnetron in een afgedekte schaal met bodempje water 8 minuten voorkoken.
  2. Droogdeppen en in hapjespan rondom bruin bakken. Uit de pan halen en door overgebleven bakvet, knoflook (fijngesneden), sambal, citroensap, ketoembar, laos, bruine basterd- suiker en ketjap roeren.
  3. Kip terugleggen en op heel zacht vuur ongeveer 20 minuten laten sudderen.
  4. Regelmatig keren.