Forel op Ardeense wijze


Omschrijving:

Lekker Belgisch.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 80 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

4 gekuiste forellen,
250 gram champingons,
4 plakken Ardeense ham,
0,5 deciliter witte wijn,
1 deciliter room,
citroen,
zout en peper.

Bereiding:

  1. Forellen schoon maken .Spoel de vissen van binnen en droog ze.
  2. Maak de champignons schoon en snijd ze in stukken besprenkel met wat citroen.
  3. Rol de champignons in de ham en vul de forel er mee.
  4. Besprenkel met witte wijn zout en peper.
  5. Zet de schotel in de op 180 graden voorverwarmde oven en laat 1 uur bakken.
  6. Neem de forel uit de oven en voeg de room toe.
  7. Doe alles in een steelpannetje en laat vlug indikken op een hevig vuur.
  8. Garneer met een aardappel in de schil en veldsla.