Fritots.


Omschrijving:

Lekker met ijsbergsla en dressing met lente-ui. Voor 4 personen.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 30 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

Beslag: 250 gram bloem, 2 deciliter bier,
1/2 deciliter olijfolie,
1 eidooier,
2 eiwitten,
zout,
Fritots: 250 gram broccoli,
250 gram bloemkool,
300 gram kalkoenfilet,
2 liter frituurolie.

Bereiding:

  1. Roer de bloem, bier, olie en de dooier tot een glad beslag. Klop de eiwitten met het zout stijf en spatel het voorzichtig door het beslag.
  2. Verdeel de groenten in roosjes. Was de groenten en dep ze droog. Snijd het vlees in repen.
  3. Verhit de frituurolie tot 180 graden.
  4. Haal de groenten en vlees door het beslag en frituur ze in kleine porties in circa 3 minuten gaar en goudbruin.
  5. Laat ze uitlekken op keukenpapier.