Gebakken appel met rozenwater.


Omschrijving:

Een nagerecht met een sleurig smaakje.

Bereidingstijd:

Voorbereidingstijd: 15 minuten. Baktijd: 20 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

Vulling: 1/2 kop gekonfijte abrikozen, 2 eetlepels gekonfijte gember, fijngehakt, 1/3 kop
sultanarozijnen, schil van 1 limoen, in dunne reepjes.
Siroop: 250 gram basterdsuiker, 5 deciliter water, 2 theelepels rozenwater, 4 grote
groene appels, horizontaal gehalveerd.

Bereiding:

  1. Oven voorverwarmen op 180 graden. Een diepe ovenschaal invetten.
  2. Ingredienten voor de vulling mengen.
  3. Siroop: suiker, water en rozenwater in een pan doen en op laag vuur verhitten., tot de suiker is opgelost. 4 minuten laten sudderen en in de ingevette schaal gieten.
  4. Klokhuis uit de appels snijden en de appels ieder met een eetlepel vulling vullen. In de schaal leggen en de siroop erover verdelen. Afgedekt 20 minuten bakken en regelmatig met siroop bevochtigen.
  5. Serveren met slagroom.