Gemarineerde artisjokkenharten.


Omschrijving:

Tapas een heerlijke snack of bijgerecht.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 15 minuten. Rusttijd: 3 uur

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1,5 blik artisjokkenharten,
sap van 1 sinaasappel,
1 teentje knoflook,
0,5 theelepel (liefst verse) tijm,
1 eetlepel fijngeknipte bieslook,
1 eetlepel fijngeknipte selderij,
2 eetlepels fijngeknipte peterselie,
mespunt cayennepeper,
zout,
6 eetlepels olijfolie.

Bereiding:

  1. De artisjokkenharten laten uitlekken en in vieren snijden.
  2. Het sinaasappelsap mengen met het fijngeperste teentje knoflook, de tijm, het bieslook, de selderij, de peterselie, de cayennepeper, een snufje zout en de olijfolie.
  3. Het mengsel over de artisjokkenharten scheppen en een paar uur in de koelkast laten staan.