Gevulde Tomaten.


Omschrijving:

Een hartig voorgerecht.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 45 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

8 stevige tomaten, 2 eetlepels melk, zout en peper,
1 sneetje witbrood zonder korst, nootmuskaat, paneermeel,
300 gram gehakt, 40 gram boter, 1 kleine ui.

Bereiding:

  1. Een ovenschaal invetten met boter.
  2. De ui pellen en zeer fijn snipperen met de keukenmachine.
  3. De kappjes van de tomaten snijden en ze voorzichtig uithollen. De binnenkant van de tomaten bestrooien met zout en peper.
  4. Het sneetje brood in de melk weken en uiknijpen.
  5. Het gehakt vermengen met het brood, nootmuskaat, peper, zout en ui.
  6. De tomaten met dit mengsel vullen en de bovenkant bolvormig platstrijken.
  7. De tomaten in een preciespassende ovenschaal zetten.
  8. De tomaten bestrooien met paneermeel en op iedere tomaat een klontje boter leggen.
  9. De ovenschaal onder de voorverwarmde grill zetten gedurende 15 minuten.