Gevulde paprika met krab.


Omschrijving:

Een paprika met een verrassende vulling. Een heerlijk gerecht voor kerst of andere feestdagen.

Bereidingstijd:

Voorbereidingstijd: 15-20 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

6 kleine rode paprika's, 60 gram boter , 1 teentje knoflook, fijngehakt,
1 kleine ui, gesnipperd, 1/2 stengel bleekselderij, fijngesneden,
350 gram krab(blik), uitgelekt en kleingesneden, 1 1/2 theelepel cajunkruiden,
60 gram witbroodkruim.

Bereiding:

  1. Bovenkant van de paprika's afsnijden, binnenkant verwijderen met een schaar.
  2. Knoflook,ui en selderij fruiten in 45 gram boter. Krab en kruiden toevoegen, kort aan de kook brengen. Helft van het broogkruim al roerens toevoegen.
  3. Paprika's vullen met het krabmengsel en in een ingevette, vuurvaste schaal doen.
  4. Bestrooien met de rest van het broodkruimnen op elke paprika een klontje boter leggen. 1,25 deciliter water in de schaal schenken.
  5. 30 minuten op 190 graden bakken.Warm serveren.
  6. Let op; kan ook worden bereid met kleine gekookte garnalen of mosselen.