Khao Niew Mumuang.


Omschrijving:

kleefrijst met mango.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

125 gram kleefrijst,
175 mililiter dikke kokosmelk,
50 mililiter suiker-siroop,
een mespuntje zout,
2 verse mango's.

Bereiding:

  1. Week de rijst minstens 12 uur in water, stoom ze daarna en laat ze afkoelen.
  2. Meng de kokosmelk, de siroop en het zout. Schil de mango's en snijd het vrucht-vlees in kleine plakjes.
  3. Doe een beetje kleefrijst in ieder schaaltje, doe de mango er op en giet het kokosmelk mengsel er over heen.