Khow Niaw Piag


Omschrijving:

Kleefrijst en pudding van zoete mais. Weer een nagerecht met het populaire kleefrijst.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

250 gram kleefrijst,
75 gram suiker,
125 gram zoete mais uit blik,
125 gram kokos-creme,
een mespuntje zout,
zoete basilicum bladeren.

Bereiding:

  1. Week de rijst minstens 12 uur in water.
  2. Kook de rijst totdat het zacht en gaar is, haal het dan van het vuur en meng de suiker en de zoete mais er door heen.
  3. Vermeng alles goed en doe het vervolgens in schaaltjes.
  4. Breng de kokos-creme op smaak met zout, giet die over de rijst en garneer met de basilicum-blaadjes.