Lasagne met spinazie en gorgonzola.//Lasagne aux épinards et au gorgonzola


Omschrijving:

Voor 4 personen.//Pour 4 personnes

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

750 gram diepvries-spinazie a la crème, 2 tomaten, 125 gram champignons
100 gram Gorgonzola, 3 theelepels majoraan, zout en peper, 0,25 liter
slagroom,
Circa 9 lasagnevellen, 100 gram geraspte belegen kaas, 25 gram margarine,
aluminium folie.
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750 grammes d’épinards à la crème surgelés
2 tomates
125 grammes de champignons
100 grammes de Gorgonzola
3 cuillères à thé de marjolaine
poivre et sel
25 cl de crème fraîche
environ 9 feuilles de lasagne
100 grammes de fromage râpé
25 grammes de margarine
papier aluminium.



Bereiding:

  1. Oven voorverwarmen op 200 graden.
  2. Spinazie ontdooien.
  3. Intussen tomaten wassen, schoonmaken en in plakjes snijden. Champignons schoonvegen met keukenpapier en in plakjes snijden. Gorgonzola in stukjes snijden.
  4. Boter smelten, champignons 5 minuten zachtjes bakken, slagroom toevoegen en laten inkoken tot dikkere saus. Zout en peper toevoegen. Helft van de kaas toevoegen.
  5. Majoraan, zout en peper door de spinazie roeren.
  6. Op de bodem van een rechthoekige glazen schaal (inhoud 1 liter) een dun laagje saus uitstrijken. Deel van spinazie erover verdelen. Bedekken met lasagnevellen . Hierover achtereenvolgens helft van plakjes tomaat, weer een deel van het spinaziemengsel, helft van gorgonzola en de saus verdelen. Bedekken met 3 lasagnevellen en hierover achtereenvolgens de rest van de tomaat, een deel van de spinazie, de rest van de gorgonzola en champignons verdelen. Afdekken met de laatste lasagnevellen. Hierover de rest van de spinazie en saus verdelen. Rest van de geraspte kaas erover strooien. Zorg ervoor dat alle lasagne bedekt is!
  7. Afdekken met aluminiumfolie.
  8. In de oven de lasagneschotel in ca. 30 minuten verwarmen.
  9. Folie verwijderen en lasagne in nog ca 5 minuten gaar en heet laten worden.
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  1. Préchauffez le four à 200 degrés.
  2. Faites dégeler les épinards.
  3. Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en tranches. Lavez et essuyez les champignons avec un papier essuie-tout et émincez-les. Coupez le Gorgonzola en petits cubes.
  4. Faites fondre le beurre, faites cuire les champignons 5 minutes à feu doux, ajoutez la crème fraîche et laissez réduire jusqu’à obtention d’une sauce plus épaisse. Salez et poivrez. Incorporez la moitié du fromage.
  5. Mélangez la marjolaine, le sel et le poivre avec les épinards.
  6. Recouvrez d’une fine couche de sauce le fond d’un plat en verre rectangulaire (contenu d’1 litre). Répartissez ensuite une partie des épinards. Couvrez avec quelques feuilles de lasagne. Disposez ensuite la moitié des tranches de tomates, une partiedes épinards, la moitié du gorgonzola et nappez de sauce. Couvrez de 3 feuilles de lasagne et terminez par le reste des tomates, un peu d’épinards et les champignons. Posez ensuite les dernières feuilles de lasagne. Recouvrez avec le reste des épinards et de la sauce. Saupoudrez de fromage râpé. Veuillez à ce que la feuille de lasagne soit entièrement recouverte!
  7. Couvrez d’une feuille de papier alu.
  8. Enfournez le plat à lasagne pendant 30 minutes environ.
  9. Otez le papier alu et laissez dorer encore 5 minutes au four.