Aspergetaart.


Omschrijving:

Een heerlijke groententaart met asperges.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

Een taartbodem van kruimeldeeg,
1 kilo asperges,
3 eierdooiers,
100 gram verse room,
zout, peper,
nootmuskaat.


Bereiding:

  1. De asperges schillen, allen de zachte stukken gebruiken.
  2. Ze 15 minuten in gezouten water koken en goed laten uitlekken.
  3. De punten van de stengels doen, de stengels in kleine stukjes snijden.
  4. De eierdooiers kloppen met de verse room en de kruiden, de aspergepunten bijvoegen.
  5. Het mengsel over de taartbodem gieten, de aspergepunten bijvoegen, 40 minuten in een warme en dan matige (200C en dan 180C) oven laten bakken.
  6. Storten en meteen serveren.