Meloensalade


Omschrijving:

Een heerlijke zomerse salade.

Bereidingstijd:

Voorbereiden: circa 10 minuten Bereiden: circa 5 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1 meloen,
50 gram gekookte ham in blokjes
voor de dressing:
3 eetlepels olijfolie,
sap van 1/2 sinaasappel,
1/2 eetlepel sherry-azijn,
1/2 theelepel mosterdzaad,
1/2 theelepel mosterd,
versgemalen zwarte peper,
mespunt basterdsuiker,
dille.

Bereiding:

  1. De meloen halveren, de pitten verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden of met een balletjesuitsteker balletjes uit het vruchtvlees steken.
  2. De ingredienten voor de dressing door elkaar roeren.
  3. De blokjes of balletjes meloen met de ham vermengen en de dressing erover gieten.
  4. In een kunststofdoos overdoen en met de fijngehakte dille garneren.