Nachos todos


Omschrijving:

Een heerlijke snack, zoals die Mexicanen alleen kunnen. Voor 12 stuks.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

400 gram gehakt half om half,
2 eetlepels tacokruiden,
3 avocado's,
4 eetlepels citroensap,
3 vleestomaten,
6 lente-uitjes,
300 gram tacochips,
1 potje hot salsa-dip,
450 gram geraspte belegen kaas,
1/8 liter zure room.

Bereiding:

  1. Schil de avocado's, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in stukjes en besprenkel het met citroensap.
  2. Snijd de tomaten in stukjes en de lente-uitjes in smalle schuine ringetjes.
  3. Verwarm de grill voor op de hoogste stand.
  4. Doe het gehakt en de tacokruiden in een hete, droge anti-aanbak koekenpan.
  5. Bak het gehakt op een hoog vuur al roerend tot het rul (los) en gaar is.
  6. Leg de tacochips tegen elkaar op een of meer grote glazen schalen.
  7. Verdeel het gehakt, de tomaat, de uiringetjes, de stukjes avocado, de hot salsa-dip en de kaas over de chips.
  8. Laat de kaas onder de grill snel smelten.
  9. Schep hier en daar een lepeltje zure room over de tacochips.
  10. Direct serveren.