Oliebollen.


Omschrijving:

Ook heel lekker als ze al een paar dagen oud zijn. Voor ongeveer 25 stuks.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

250 gram bloem,
15 gram gist,
1,5 deciliter water of melk,
25 gram suiker,
snuifje zout,
1 ei.

Bereiding:

  1. Giet de bloem in een kom.
  2. Breek de gist met lauw water of melk. Voeg een eetlepel suiker bij.
  3. Maak een kuiltje in de bloem. Giet de gist erin.
  4. Voeg langzamerhand de lauwe melk erbij.
  5. Besla het deeg flink met een houten lepel.
  6. Voeg er het ei bij.
  7. Bedek de kom met een doek en laat 30 minuten rijzen.
  8. Schep het deeg uit met een lepel die vooraf in vet gedompeld is om het aankleven te vermijden.
  9. Laat de bollen in zeer heet frituurvet bakken.
  10. Laat uitlekken op papier en dien op met poedersuiker.