Ongekookte rozijnen fudge


Omschrijving:

900 gram snoejes!

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

75 gram boter (geen margarine),
125 gram pure kookchocolade (of repen pure chocolade),
1 ei,
450 gram poedersuiker,
75 gram gehakte walnoten,
50 gram rozijnen,
100 gram gecondenseerde melk,
paar druppels vanille essence.

Bereiding:

  1. Vet een vierkant bakblik van 18x18 cm in met olie, of voer het met was- papier.
  2. Doe boter en chocolade in een kom, en laat ze smelten boven een pan zacht kokend water.
  3. Zorg dat de bodem van de kom het water niet raakt.
  4. Klop het ei los.
  5. Haal de kom met de gesmolten boter en chocolade van de pan met water af.
  6. Voeg het losgeklopte ei en alle andere ingrediČnten toe. Sla alles goed door elkaar.
  7. Vul het ingevette of met waspapier gevoerde bakblik gelijkmatig met het mengsel en maak de inhoud glad. Laat het mengsel afkoelen en hard worden.
  8. Snijd er vierkantjes van.