Pasta di Rudolfo


Omschrijving:

Pasta met kaas en spekjes

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 30 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

Pasta voor de benodigde aantal personen (200 gr per 2 personen)
1 courgette,
bakje magere spekjes,
1 bosje bosuitjes,
2 soorten kaas, bijv. Brebiou (schapenkaas)en Gorgonzola,
1 paprika,
champignons,
zout,
peper,
olijfolie,
3 tenen knoflook,
oregano,
basilicum,
dille,
bieslook,
1 pak Tomato Fritto van Heinz,
1 blikje tomatenpuree van Tomato Fritto van Heinz.

Bereiding:

  1. Olie in de pan.
  2. Spekjes bakken met een beetje zwarte peper.
  3. Bosuitjes, paprika, en de courgette toevoegen. Een minuut of 5 laten bakken, niet te hard.
  4. De champignons erbij.
  5. De kruiden toevoegen, niet te zuinig.
  6. De knoflook erbij persen of hakken. Even laten bakken tot de groentes gaar zijn.
  7. De tomato Fritto erbij + het blikje puree.
  8. De kazen er in stukjes doorheen roeren totdat het is opgelost. Even laten pruttelen. En vožla, met een heerlijk Cabernet Sauvignon.
  9. Eet smakelijk.