Pasta met Spinazie


Omschrijving:

Deze pasta is een beetje vet, maar wel erg lekker!

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 30 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

Wat de hoeveelheden betreft, dat is een beetje gokwerk.
Benodigdheden:
kip,
fijn gesneden spekjes,
pasta (Penne Regatte),
spinazie (vers of diepvries, kan allebei),
zakje Cashew nootjes,
champignons,
boursin,
boter of olijfolie,
sojasaus (Ketjap Manis),
peper,
zout.

Bereiding:

  1. Zet een pan met water, een snufje zout en wat olijfolie op het vuur, breng deze aan de kook en voeg daarna de pasta toe.
  2. Snijd de kip in stukjes en bak deze met wat peper en zout.
  3. Bak de spekjes en voeg deze bij de kip. Ontdooi de spinazie in een pannetje.
  4. Bak de champignons even mee met de kip en de spekjes.
  5. Voeg aan dit mengsel een flinke scheut sojasaus toe.
  6. Zodra de spinazie klaar is, ook deze toevoegen.
  7. Doe het hele pakje boursin door het mengsel en roer het goed door elkaar.
  8. Als laatste de cashewnootjes erbij.
  9. Dien dit op met de pasta.