Pizza Quattro Stagioni


Omschrijving:

Een van de meest gegeten pizza.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 1,5 uur.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

2x de ingredienten voor pizzadeeg, 1x de ingredienten voor pizzasaus, 2 theelepels
italiaanse keukenkruiden, 4 plakjes kiprollade, 2 plakken gekookte ham, 1 blik asperges,
1 blik anjovisrolletjes, 1 tomaat, 1 kleine ui, 50 gram champignons, 1/4 rode of groene
paprika, 3 eetlepels maiskorrels, 4 plakjes salami, eventueel artisjokken (uit blik),
150 gram geraspte kaas.


Bereiding:

  1. Maak het deeg en de saus volgens de basisrecepten. Maak van het deeg 4 pizza's van circa 20 centimeter en leg ze op een beboterde bakplaat. Verdeel de saus over de pizza's en strooi de kruiden erover.
  2. Snijd de kiprollade en de ham in reepjes. Laat de asperges en de anjovis uitlekken, vang de olie van de anjovis op. Maak de tomaat schoon en snijd hem in 4 plakjes. Pel en snipper de ui. Borstel de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de paparika in kleine blokjes.
  3. Verdeel de pizza's denkbeeldig in 4 parten. Verdeel over het eerste part de kip en de mais; over de tweede part de ham en de asperges; over de derde part de salami de tomaat en de anjovis en over het vierde part de ui, champignons en de paprika.
  4. Leg in het midden van elke pizza eventueel een artisjokhart.
  5. Strooi de kaas over de pizza en druppel er wat anjovisolie over.
  6. Bak de pizza's in het midden van de oven (hoogste stand 275 graden) in circa 10 minuten gaar en goudbruin.