Rijst met hete boontjes


Omschrijving:

Snel, lekker en voor een hele groep makkelijk klaar te maken.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 25 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

Rijst, gebroken spercieboontjes (zak 450 gram uit vriesvak), prei, boemboe-nasi goreng (zakje gedroogd), 450 gram gehakt, ketjap, sambal, olie

Bereiding:

  1. Laat boemboe-nasi goreng groete zoals op zakje staat 10 minuten in gekookt water wellen.
  2. Kook de spercieboontjes beetgaar in ruim kokend water
  3. Rul de gehakt in wat olie in wok of braadpan gaar. Voeg naar smaak wat ketjap en sambal toe.
  4. Voeg aan gehakt de gewelde boemboe-nasi goreng toe en bak de prei mee (zodat deze nog enigszins knapperig blijft. Schep als laatste de gekookte boontjes erdoorheen.
  5. Serveren met rijst, kroepoek en atjar of augurken.