Rundvlees met oestersaus.


Omschrijving:

Om te smulllen.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

500 gram biefstuk,
1 eetlepel maïzena,
1 ui,
1 teentje knoflook,
2 eetlepels oestersaus,
1,5 eetlepel sojasaus,
1/2 theelepel suiker,
1/2 deciliter olie,
mespuntje gemberpoeder.


Bereiding:

  1. >Snijd het vlees in hele dunne reepjes.
  2. Roer wat peper, zout, gemberpoeder en de maizena door elkaar.
  3. Snipper de schoongemaakte ui en pers het teentje knoflook uit.
  4. Roer in een kommetje de oestersaus, sojasaus, sherry en de suiker door elkaar.
  5. Verhit de olie in een grote pan, voeg de fijngesneden uien en knoflook toe.
  6. Fruit de uien en knoflook tot ze glazig zijn.
  7. Voeg de reepjes vlees toe.
  8. Zet de hittebron hoog en bak de reepjes al roerend gedurende 2 minuten giet het grootste gedeelte van de olie uit de pan.
  9. Voeg het oestersausmengsel bij het vlees.
  10. Verhit dit al roerend gedurende 2 minuten.