Salade van tomaten en mozzarella.


Omschrijving:

Een heerlijke salade als voor of bijgerecht. Voor 2 personen.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:


3 tomaten (trostomaten),
1 mozzarellakaasje,
zout en peper,
verse basilicum,
2 eetlepels olijfolie,
1 eetlepel azijn,
paar slabladeren,
stokbrood.

Bereiding:

  1. Snij de tomaten in plakken evenals het kaasje. Was en droog de slabladeren.
  2. Leg op twee borden de slabladeren. Leg daar om en om de plakken tomaat en mozzarella op, schuin op elkaar.
  3. Knip de verse basilicum fijn en verdeel het erover,
  4. Klop een dressing van de olijfolie met de azijn, zout en peper en verdeel het over de salade.
  5. Eten met stukken stokbrood.