Scorthalia.


Omschrijving:

Griekse knoflooksaus.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

8 teentje knoflook,
zout,
1 1/2 deciliter olijfolie,
6 gekookte aardappelen,
1 lepel wijnazijn.


Bereiding:

  1. Stamp de aardappelen,voeg zout en knoflook toe.
  2. Maak er een glad mengsel van.
  3. Druppel geleidelijk de olie en azijn door dit mengsel, zodat een gladde saus ontstaat.
  4. Roer de saus stijf met een mixer.