Spaghetti Carbonara


Omschrijving:

Wie kent deze variatie niet.

Bereidingstijd:

Voorbereiding ongeveer 5 minuten, bereiding ongeveer 30 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

450 gram spaghetti, 1,6 deciliter melk, 1,5 deciliter room,
zout en peper,, 2 plakjes doorregen spek, in reepjes, 1 eetlepel
kappertjes, 4 eierdooiers.

Bereiding:

  1. De spaghetti met wat zout in ruim water gaar koken, afgieten, onder de hete kraan afspoelen en uit laten lekken.
  2. De melk en room in een steelpan verhitten en met zout en peper op smaak brengen.
  3. Het spek en de kappertjes aan het melkroommengsel toevoegen en 1 minuut verhitten.
  4. De uitgelekte spaghetti door de saus roeren en goed door laten warmen.
  5. De eierdooiers in een kleine kom klutsen en aan de hete spaghetti toevoegen; goed roeren en met een houte lepel en serveren.