Tahoesalade.


Omschrijving:

Dit gerecht kunt u koud en warm serveren.

Bereidingstijd:

Voorbereidingstijd: 15 minuten. Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

6 eetlepels olie, 225 gram tahoe, in blokjes, 2 teentjes
knoflook, geperst, 120 gram broccoli, in roosjes, 120 gram
peultjes, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel gezoute
zwarte bonen, 1/2 theelepel palmsuiker, 6 eetlepels
groentebouillon, 1/2 theelepel maizena.

Bereiding:

  1. De olei in een wok verhitten en de tahoe hierin aan alle kanten bruin bakken. Met een schuimspaan eruit scheppen en tot gebruik in de koelkast leggen.
  2. Het grootste deel van de olie uit de wok gieten. Het knoflook hierin glazig fruiten. Broccoli en peultjes toevoegen en roerbakken tot de groenten net gaar zijn.
  3. Sojasaus, zwarte bonen en suiker toevoegen en 1 minuut bakken.
  4. Wat van de bouillon met de maizena mengen en de rest van de bouillon en het maizenamengsel in de wok doen. Verhitten tot de saus licht gebonden is.
  5. Op een serveerschaal leggen en in de koelkast zetten. Voor het serveren de tahoeblokjes over de groenten verdelen.