Biefstukreepjes met kaassaus en sla


Omschrijving:

Een bijzonder smakelijk gerecht, wat in een tiental minuten op tafel staat.

Bereidingstijd:

ca. 10 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

2 kropjes sla (bv eikebladsla,
300 gram biefstuk,
1 1/2 eetlepel olie,
2 eetlepels ketjap manis,
2 dl creme fraiche,
75 gram geraspte belegen Goudse kaas,
peper.

Bereiding:

  1. Was de sla, slinger de blaadjes droog. Snijd de biefstuk in reepjes.
  2. Verhit de olie in een (zware) koekenpan en bak hierin, op hoog vuur, de reepjes vlees al omscheppend in ca. 2 minuten bruin.
  3. Roer de ketjap erdoor en neem de pan van het vuur.
  4. Verwarm de creme fraiche en laat hierin, al roerend de kaas smelten.
  5. Breng de saus op smaak met wat peper.
  6. Verdeel de sla over 4 borden en leg de biefstuk erop. Giet de warme kaassaus over het geheel en serveer meteen.