Wafels op z'n Duits


Omschrijving:

Wafels voor hoofd- of nagerecht.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: plusminus 30 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

375 gram zelfrijzend bakmeel,
200 gram suiker (basterd),
250 gram (room) boter,
3 zakjes vanillesuiker,
5 eieren,
1/8 liter melk,
snufje zout,
(luchtiger te maken door meer bakmeel (of extra bakpoeder)

Bereiding:

  1. Roomboter smelten.
  2. Daarna alles in een kom doen en goed kneden.
  3. Daarna het beslag goed verdeln als je een modern wafelijzer hebt. Bij een oud ijzer gewoon in het midden deponeren en hard dicht duwen! Klaar als ze licht bruin zijn.
  4. Serveren met: Poedersuiker, Warme kersen, vanille ijs, warme aardbeienjam, rum, cognac (door het beslag).