Zalmtartaar-ster.


Omschrijving:

Warm gerecht voor 16 stuks.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

3 plakjes bladerdeeg,
100 gram kleingesneden gerookte zalmsnippers,
100 gram verse zalm in kleine blokjes,
1/2-1 eetlepel limoensap,
1 eetlepel fijngehakte bieslook,
1 eetlepel fijngehakte kervel,
zout, peper.
extra nodig: stervormig uitsteekvormpje.


Bereiding:

  1. Uit elk plakje deeg 4 sterren steken. Sterren in oven in circa 15 minuten goudbruin en gaar bakken.
  2. Sterren met scherp mes voorzichtig in 2 lagen verdelen.
  3. Stukjes gerookte en verse zalm mengen.
  4. Op smaak brengen met limoensap, bieslook, kervel, zout en peper.
  5. Bodems van bladerdeegsterren met zalmtartaar vullen.
  6. Afdekken met bovenkanten.