Chinese keizerskomkommer soep


Omschrijving:

Dit is een heerlijke (simpele) heldere soep gebaseert op een eeuwen oud recept uit de chinese keuken

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 30 minuten.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1 literwater,
1 komkommer,
1/2 uitje,
mespunt knoflook poeder,
mespunt zwarte peper,
1 geklutst ei,
2 runderbouillion blokken.

Bereiding:

  1. Snij de komkommer in kleine blokjes ongeveer zo groot als het topje van de pink doe het zelfde met de ui.
  2. Breng ondertussen het water tot de kook.
  3. Als het water kookt doe dan de knoflook en de peper erin en vervolgens de bouillion blokken en de komkommer en de ui.
  4. Laat dit geheel 15 minuten koken tot de komkommer goed gaar is.
  5. Als het laatste gooit u terwijl u roert door de soep het geklutste ei erdoor.
  6. Haal dan de soep van het vuur en laat het geheel met de deksel erop 2 minuten staan en eetsmakelijk maar!