Visschotel


Omschrijving:

Visschotel met aardappelen , spinazie, wortel en uien voor 4 personen.

Bereidingstijd:

Bereidingstijs: 30 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

250 gram kabeljauw of zalm,
1 zakje geraspte kaas,
300 mililiter room,
8 aardappelen,
100 gram spinazie,
1 grote wortel,
2 uien,
beetje citroensap.

Bereiding:

  1. Maak de vis schoon en snijd hem in stukken.
  2. Leg de stukken vis op de bodem van de ovenschaal.
  3. Besprenkel de vis met een beetje citroensap.
  4. Was de wortel en snijd hem in plakjes.
  5. Snijd ook de uien. Fruit de uien en de wortel in een sauspan.
  6. Zet water op voor de aardappelen. Als het water kookt doe je de aardappelen erin.
  7. Was ondertussen de spinazie en stoom deze daarna.
  8. Doe de room in de sauspan bij de wortel en de uien. Laat de room niet koken.
  9. Doe het zakje geraspte kaas bij de room, wortel en de uien. Roer net zolang tot de saus helemaal gesmolten is. Doe eventueel peper en zout over de puree. doe een dun laagje kaassaus over de vis.
  10. Boven op dat dunne laagje saus doe je de aardappelpuree scheppen. Strijk de puree glad. Gooi de rest van de saus over de aardappelen.
  11. Zet de ovenschotel op 225 graden celsius in de oven en laat dit 20 minuten daar in staan. smakelijk eten!