Zoervleisch


Omschrijving:

Limburgs draadjesvlees.

Bereidingstijd:

2 tot 3 uur ligt aan het vlees wat je gebruikt.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1/2 kilo runderpoulet,
3 flinke uien [in ringen gesneden]liest rode uien,
4 kruidnagels en 3laurierblaadjes,
3 decilitger kruidenazijn, 3 deciliter lauwwarm water mengen,
zout en peper.

1 of 2 eetlepels appelstroop
1 snee peperkoek


Bereiding:

  1. Bak het vlees aan in wat margarine wat bestrooien met zout en peper.
  2. Voeg de in ringen gesneden uien toe bak deze even aan.
  3. Voeg het water, azijn mengsel,laurierblaadjes en kruidnagels erbij, laat dit even aan de kook komen en zet dan de pan op een kleine pit.
  4. Voeg ook nog een eetlepel stroop toe laat dit zo twee uur sudderen.
  5. Proef dan of de saus niet te zuur is voeg anders nog een eetlepel stroop toe voor het binden van de saus gebruik je de snee peperkoek.
  6. Je kunt ook de saus een beetje binden met maizena aangemaakt met een beetje water
  7. Dit gerecht is heel lekker met aardappelgratin spruitjes en/of rode kool ook lekker met lekkere Limburgse frieten.