Rodekool roerbakken met gehakt.


Omschrijving:

Roerbak gerecht voor 5 personen.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 25 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

kilo rundergehakt,
1/2 verse rodekool,
4 a 5 teentjes knoflook,
1 of 2 eetlepels olie maakt niet uit welke,
4 uien,
peper naar smaak toevoegen,
kerrie mag je ook veel toevoegen vanwege smaak/ kleur
ketjap(manis),
witte rijst,
1 doosje champignons,

Bereiding:

  1. Eerst begin je met de uien te fruiten tot dat ze glazig van kleur zijn,
  2. Dan doe je de knoflook er bij, en schep je het met de schuinspaan er uit voor de olie die er in moet blijven.
  3. Doe het in een andere pan, begin met de rodekool te roerbakken eerst even op hoog vuur dan even op klein vuur, als de kool zacht is doe het dan in de zelfde pan waar de uien en de knoflook in zit.
  4. Begin met het gehakt te rullen (onderweil water voor rijst opstaan) veel met peper strooien, en dan met kerrie hoeft niet zuinig te zijn wel naar eigen smaak als de gehakt geruld is het hele gerecht in de wok doen door elkaar roeren en dan de ketjap er door heen gooien totdat het gerecht de kleur en de geur van ketjap krijgt.
  5. Nu laat je het even half staan en als het water kookt doe je de rijst erin na smaak kook je ook de rijst droge korrel of een papperigge korrel langer koken betekend paprijst korte koken betekend droge korrel.
  6. Dan bak je in een apart pannetje even de chamignons als dat klaar is zet je dat half ondertussen wel even in het gerecht roeren serveren met de witte rijst en de champignonnen er apart bij.