Broccoli-soep.


Omschrijving:

Lente soep voor 4 personen

Bereidingstijd:

half uurtje/45 minuten

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1 struik broccoli (500 gram)
800 mililiter slagroom (4 pakjes)
1 ons kaas (blokjes jonge kaas)
250 gram spek blokjes
2 teentjes knoflook
en een bodemtje water om de broccoli gaar te koken.

Bereiding:

  1. Bak de spekjes uit leg ze weg.
  2. Kook de broccoli gaar in het water.
  3. Voeg de slagroom toe zet het gas half, doe de twee teentjes geperste knoflook door de slagroom met broccoli, en laat het even koken voeg dan de blokjes kaas bij.
  4. Laat het niet te hard koken en serveer het met de gebakken spek er boven,en je mag er naar smaak nog wat kruiden peper.