Gehakt-fetaschotel


Omschrijving:

Gen gehaktschotel met groente en feta in de oven.

Bereidingstijd:

Een uur (met voorbereiding en oventijd).

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

300 gram gehakt,
250 gram champignons,
1 courgette,
1 prei,
1 pakje feta,
1 ui of 2 sjalotjes,
2 teentjes knoflook,
2 tomaten in blokjes,
50 gram geraspte kaas.

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Snij de ui, de courgette, champignons, de prei en de tomaten.
  3. Verhit een klein beetje olie in een koekenpan of wok.
  4. Doe de ui in de pan en pers de knoflook erboven uit.
  5. Bak het gehakt rul.
  6. Voeg dan de champignons, prei en courgette toe.
  7. Zet op hoog vuur, strooi er wat zout en peper over en brokkel na 5 minuten de feta en de tomatenblokjes erdoor.
  8. Laat het geheel nog 5 minuten pruttelen en doe het geheel dan in een ovenschaal.
  9. Strooi de geraspte kaas erover en laat het geheel 40 minuten in de oven gaar worden.