Zalm lasagna.


Omschrijving:

Heerlijke romige zalm lasagna

Bereidingstijd:

Ongeveer een uurtje

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

3 pakken gerookte zalm,
375 mililiter room,
1 courgette,
1 ui,
dille,
30 gram roomboter,
30 gram meel,
zout,
peper,
5 deciliter melk.

Bereiding:

  1. Pureer twee zalm pakken met een staafmixer.
  2. Voeg hier 250 mililieter room toe en roer goed snij de courgette in grove blokken en bak deze in een pan zonder boter of olie.
  3. Snij nu de uien fijn en bak deze mee met de courgette.
  4. De zalmpuree mengsel in een pan zachtje opzetten en de courgette en uien erbij voegen.
  5. Voeg de boter en meel in een steelpannetje samen en voeg hier al roeren de melk door.
  6. Als het mengsel glad is voeg je hier wat zout peper, en om de bechamel saus iets extras te geven wat dille toe.
  7. De derde pakje zalm klein snijden en deze even bakken in de pan die was gebruikt voor de courgette en uietjes.
  8. Ook deze wordt in de saus bij gevoegd.
  9. De lasagna schaal goed invetten en een laagje zalm saus op de bodem gieten.
  10. Deze wordt bedekt met lasagna bladen.
  11. Deze worden bedekt met bechamel saus
  12. Deze wordt bedekt met zalmsaus etcetra.
  13. De schaal moet eindigen met een dike laag zalmsaus.
  14. Besprenkel de bovenkant met wat olijfolie
  15. Lekker hierbij is wat italiaanse ciabatta en een heerlijke witte wijn!