Vanilleflan.


Omschrijving:

Een heerlijk nagerecht.

Bereidingstijd:


Ingredienten / Boodschappen lijstje:

1/4 liter melk,
7 eierdooiers,
3 vanillestokken,
3/4 liter room,
125 gram suiker.


Bereiding:

  1. Melk, room en doormidden gesneden vanillestokken opkoken.
  2. Eidooiers met suiker wit kloppen.
  3. Kokend mengsel op de eierdooiers gieten en goed oproeren.
  4. Het geheel verdelen over vuurvaste pannetjes
  5. De flan laten stollen op 100 graden gedurende 45 minuten.
  6. Laten afkoelen en overstrooien met bruine suiker en karamiliseren onder de grill.