Broccoli-camembert taart met cashewnoten


Omschrijving:

Een vegetarische taart in een heerlijke combinatie groeten met kaas en noten.

Bereidingstijd:

Bereidingstijd: ongeveer 1 uur.

Ingredienten / Boodschappen lijstje:

350 gram broccoli,
1 ronde camembert a 250 gram,
50 gram cashewnoten,
5 plakjes bladerdeeg,
3 eieren,
50 mililiter slagroom,
bieslook,
peper,
zout.


Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Vet een quichevorm in en bedek de bodem en randen met bladerdeeg.
  3. Haal de roosjes van de broccoli en kook deze kort (7 a 10 minuten) waarbij ze nog wel frisgroen moeten zien.
  4. Kluts in een kom de eieren met de slagroom, de bieslook en de zout en peper, giet dit in de bedeegde vorm, leg de roosjes broccoli erop (steeltje naar beneden, snijdt de camembert in dunne plakken (1/2 cm) en leg deze over de broccoli, hak de cashewnoten in stukjes en strooi dit over de taart.
  5. Bak dit 40 minuten in de oven.